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为进一步加强学校食品安全工作，提高学校师生参与食品安全的意识，近日，新疆尉犁县教育科技局邀请尉犁县市场监督管理局干部艾合买提·哈斯木开展食品安全工作培训会，各学校食堂管理负责人及工作人员30余人参加。
食品安全工作培训会现场 （王亚莉 摄）
本次培训以“新学期食品安全、饮食安全进校园”为主题，围绕食品安全法律法规、学校食堂现状，针对学校食堂食品安全管理与操作规范进行详细讲解，并结合具体案例讲解了学校食堂管理的基本要求和学校食堂操作规范等方面内容，同时还针对食堂的原材料采购环节、人员健康管理、餐饮用具的清洁消毒等方面进行解读。
会议要求，各学校要时刻保持警惕，把好食品卫生和质量关，选择正规渠道采购食品，并注意食品的保质期和储存条件，把工作做深、做细、做实，确保师生的食品安全。
尉犁县教育科技局党组成员、副局长刘雄锋说：“食品安全不打折扣，要认真学习本次培训知识，不断增强自身业务技能和食品安全防范意识。下一步，我们将联合市场监督管理局、消防等部门对学校食堂开展一轮全覆盖的隐患排查，为秋季开学做好准备。”（王亚莉）
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